いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをHERMES エルメス LE TOUR DU MONDE EN 63 Cases 63マスの世界旅行 ツイリー/ファッション小物 スカーフ シルク レッド レディース【中古】。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！
について調べてまとめました！
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目次（↓クリックで好きなところから読めます）
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まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！
・薄力粉 ……73.3g
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・おからパウダー……5.9g
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「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ： 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) ：211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) ：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
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・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ引用元：macaroni
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「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ！
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おからパウダー：10g小麦粉：40g豆乳など：80ccベーキングパウダー：【新品同様】エルメス セリエ ゴールド カフス ラウンド ボタン 2個セット ■管理番号L26542YER-221218-30-3砂糖：30g
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レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
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・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
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・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
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・豆乳(または牛乳) 大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)
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他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
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あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
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それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
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UKパンクブランドTIGER OF LONDONタータンチェックZIPパンツ 666ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
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いかがでしたか？
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜！
[コンディション：Ｂ]
フロント、後ろ面中心、右袖に薄くシミがございます。
丁度良い着心地です。
■出品商品カテゴリー
◆セール商品
◆アウトレット商品
◆売り切り商品
●ワンピース
└長袖ワンピース
└半袖ワンピース
└ノースリーブワンピース
└キャミソールワンピース
└オールインワン
└オーバーオール
└セットアップ
●ブラウス
└長袖ブラウス
└半袖ブラウス
└ノースリーブブラウス
●トップス
└キャミソール
└タンクトップ
└長袖プルオーバー
└半袖プルオーバー
└長袖Ｔシャツ
└半袖Ｔシャツ
└ベスト
└トレーナー
└パーカー
●ニット
└カーディガン
└セーター
└半袖ニット
└ニットアウター
●アウター
└ライトジャケット
└ライトコート
└ヘビージャケット
└ヘビーコート
└羽織り
●スカート
└ロング丈スカート
└膝丈スカート
└ミニ丈スカート
●パンツ
└ロング丈パンツ
└ショート丈パンツ
●シューズ
└パンプス
└ローファー
└スニーカー
└サンダル
└ブーツ
└その他シューズ
●バッグ
└リュック
└トートバッグ
└ハンドバッグ
└ショルダーバッグ
└クラッチバッグ
└エコバッグ
└かごバッグ
●その他
└イヤリング
└ピアス
└帽子
└ストール
└ベルト
【ご確認事項】
※落札時の『連絡掲示板』、ご質問時の『出品者への質問』へのお問い合わせは、ご返信致しません。
下記のお電話、またはメールにてお問い合わせをお願いいたします。
※同梱発送の場合は、配送地域、梱包サイズにより送料を決めさせて頂きます。
下記の同梱発送についての項目をご確認下さい。
■商品について
・販売している商品は、すべてアメリカにて買い付けを行った古着商品です。
・サイズについて、タグ記載のメンズ、レディース等の記載を省略しているもの、または記載がない商品などもございます。またアメリカ規格での表記等もございますので、必ず実寸サイズをご確認下さいませ。
・アメリカ買付の古着商品でございますので、軽微な汚れ、キズ等は記載を省略している場合もございます。完璧な商品をお求めの場合は、落札はご遠慮下さいませ。
■配送について
・配送業者：ヤマト運輸でお届けします。
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・沖縄県以外：1,000円
・沖縄県：1,300円
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・同梱による、かんたん決済でのお支払いにつきましては、一点のみ送料を含んだ金額にてお支払いいただきまして、残りの商品につきましては、商品代金のみで決済を行って頂きます。
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