いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気！
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それをXLサイズ ★定価14300円★ 新品 ナイキ ビッグ スウッシュ ウーブン ジャケット ナイロン NIKE NSW SWOOSH WOOVEN JACKET DD5968-077 LL 2L。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント！豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは？
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も！
について調べてまとめました！
目次（↓クリックで好きなところから読めます）
Wacoal/ワコール/salute/サルート/37G/37グループ/アンドロメダ/銀河/キャミソール/VI/LLサイズ/三吉彩花/anan/希少サイズ/完売品/①【美品】 バスト105 大きいサイズ 刺繍 キャミ キャミソール スタディオファイブ FIVE STUDIO 新品 【23080】 F～Hカップ対応 上品 花刺繍 DR IC1149 XLサイズ以上
まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然！
・薄力粉 ……73.3g
NIKE MA-1 ランニング ジャケット
ミツミネ MITSUMINE シルバーボタンPコート [37L0603K]
・おからパウダー……5.9g
ミスタージェントルマン MGM-CS31 S/S SWEAT 半袖スウェット ピンク M トレーナー トレーナー M 桃 / ピンク 無地
「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) ： 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) ：211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう！こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) ：353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) ：429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) ：508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン)： 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン)：129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個（35g）あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
キャスコ UFO 66 26° ユーティリティー FalconShaftカーボン Rシャフト
マシンガンケリー☆直筆サイン入り☆アロハシャツ /ケオニオブハワイ S 検/クリームソーダ ロック/サンサーフ 東洋エンタープライズ 社製
・豆乳（または牛乳)：40cc
・砂糖：6g
・ベーキングパウダー：1～2g
・油：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ引用元：macaroni
ビンテージ40’s●レターマンカーディガン黒●211111k1-m-cdg 1940s古着レタードニットメンズUSAカレッジウール
【美品】 バスト105 大きいサイズ 刺繍 キャミ キャミソール スタディオファイブ FIVE STUDIO 新品 【23080】 F～Hカップ対応 上品 花刺繍 DR IC1149 XLサイズ以上
「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない！」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ！
【送料無料】山葡萄 財布 高級天然素材 六角花編み 長財布 バッグ
おからパウダー：10g小麦粉：40g豆乳など：80ccベーキングパウダー：84【極美品】ギネス カシミヤコート A6 メンズ L カシミヤ100％ ダークグレー カシミア100％ コート tqe GUINNESS ★極美品★送料無料★砂糖：30g
プラダ 2wayハンドバッグ ショルダーバッグ 斜め掛け BN2274 レディース PRADA
レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
上品 栃木レザー 本革 メンズ ビジネスバッグ 鞄 リュックサック バックパック ハンドバッグ ヌメ革 ZCL1131
COACH コーチ ブラウン シグネチャー ファスナーオレンジ ストラップ
90s Aquascutum アクアスキュータム ステンカラーコート LL ネイビー紺色 中綿ライナー付 裏地チェック ヴィンテージ 綿100％ レナウン製
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
エスワイサーティーツー バイ スイートイヤーズ SY32 BY SWEET YEARS ロゴプリント ポロシャツ 半袖 M カーキ SYG-2219 メンズ
・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。）小さじ１～１と1/2
・美品 シーバイクロエ コットンワンピース レディース SIZE 4 (S) SEE BY CHLOE小さじ1/2
・豆乳(または牛乳) 大さじ３(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ３と1/2)
【送料無料】新品タグ付き！Wacoal Salute ワコール サルート ランジェリー スミクロ キャミソール CTJ213 13Ｇ フィレンツェ LL/943371
他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ！
未使用品 アイレネ IRENE 22SS Tile Pattern Print Camisole タイルプリント ワンピース ドレス 36 アイボリー 日本製 24S83005 レディース
あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
【美品】 バスト105 大きいサイズ 刺繍 キャミ キャミソール スタディオファイブ FIVE STUDIO 新品 【23080】 F～Hカップ対応 上品 花刺繍 DR IC1149 XLサイズ以上
【美品】 バスト105 大きいサイズ 刺繍 キャミ キャミソール スタディオファイブ FIVE STUDIO 新品 【23080】 F～Hカップ対応 上品 花刺繍 DR IC1149 XLサイズ以上
それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
【NIKE × SACAI ナイキ × サカイ】BV0072-002 BLAZER MID ブレザーミッド ハイカットスニーカー 27cm ブラック
未使用品▽15AW サンローランパリ 397440 クラシックモーターサイクル ダブル ラムレザー ライダースジャケット 黒 42 伊製 正規品 メンズベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
【美品】 バスト105 大きいサイズ 刺繍 キャミ キャミソール スタディオファイブ FIVE STUDIO 新品 【23080】 F～Hカップ対応 上品 花刺繍 DR IC1149 XLサイズ以上
PLEATS PLEASE プリーツプリーズ イッセイミヤケ PP21-JJ404 プリーツ加工 五分袖 ブラウス 3【美品】【中古】 【即決】
いかがでしたか？
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ！
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね！お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜！