いま話題の「おからパウダー」、NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!
その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを■超美品 【ドルチェ&ガッバーナ DOLCE&GABBANA】 SALTORIA 2ボタン 3ピーススーツ (メンズ) size44 グレー系 織柄 伊製★27HR2026。
今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪
そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、
・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!
について調べてまとめました!
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まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。
100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!
・薄力粉 ……73.3g
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・おからパウダー……5.9g
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「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。
・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) : 60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ) :211kcal
他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・
・たまご蒸しパン(ファミリーマート) :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal
また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。
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・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ引用元:macaroni
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「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。
まずはシンプルなのがこれ!
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おからパウダー:10g小麦粉:40g豆乳など:80ccベーキングパウダー:ほぼ未使用 ″TOM FORD″ トムフォード ドット ブランドネクタイ 211314砂糖:30g
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レーズンを入れても美味しそうですね♪
お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。
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・ベーキングパウダー小さじ1/2
・黒すりごま小さじ1
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・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
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・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)
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他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
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あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)
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それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。
さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・
大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)
また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。
この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。
即決★BURBERRY BLACK LABE★W30位 ブーツカットジーンズ 廃盤 バーバリーブラックレーベル メンズ 71 デニム ノバチェック 刺繍ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
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いかがでしたか?
人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!
卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪
ぜひ一度お試しくださいね〜!
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西洋文化が日本にもたらされた1880年頃のレトロモダンなファッションをイメージ。
珊瑚の花かんざしをモチーフにしたアップリケ。
絹織物を思わせるような、さりげなくラメ糸が煌めく細やかな刺繍。
[セットアップ(キャミソール+ショーツ)]
・ショーツのフロントは裏打ち付きで透けにくい
・胸もととキャミソールの裾とショーツのフロントのレースにはラメ糸を使用
・アクセサリーストラップは取りはずし可能
・アップリケは珊瑚の花かんざしをイメージ
・キャミソールは透けにくいトリコット素材を使用
お取引時の注意事項
・お願い!品物を受け取り次第、『受け取り連絡』をお願い致します。
・新品・未使用品ですが、個人での保管ですので、店頭の様な完品をお求めの方は、ご入札をご遠慮下さい。
・ご入札後、落札後のキャンセル、交換などは、受け付けておりません。
・「直接お取り引き」また「値引き」などの交渉はお断り致します。
・「新規」の方の悪戯防止の為、御購入意思のある方は「質問欄」よりご購入の意思をお知らせ下さい。ご連絡なく、ご入札を頂きましても「入札の削除」をさせて頂きますので、ご理解をお願い致します。
・お取り引きは、落札後、24時間以内にご連絡を頂き、48時間以内にお支払い手続きをお願い致します。遅れる場合は一言ご連絡をお願い致します。
・落札されましたら「落札通知」をご覧になり、先に落札者様からのご連絡をお願い致します。
・「補償なし」の郵送方法をお選びの場合は、如何なる場合も補償は致しませんので、ご了承をお願い致します。
・他の郵送方法がご希望の場合、変更可能な場合は郵送方法を追加させて頂きますので、ご質問欄からご質問をお願い致します。
この商品説明は オークション落札相場サイト「オークファン」出品テンプレート で作成されています。
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