いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを15 01429 ☆ フルラ 国内正規品 財布 FURLA BABYLON M COMPACT WALLET レディース MARMO c【アウトレット品】

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 ナイキ NIKE Air Force 1 MID スニーカー Nike AF1 エアフォース1


玄関先迄納品 サイズ ラルディーニ LARDINI 46 イタリア製 千鳥柄 リネン コットン ホワイトブラック系 最高級 ベスト ジレ S〜M Mサイズ

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
バルマン スカーフ ナノユニバース BALMAIN
Q極美品☆斉藤都世子*Saito Toyoko/ニットの女王★濃紺★お花&オリエンタル柄★ウエストゴム★上品ロングスカートスーツ★M相当/レディース
・おからパウダー……5.9g

【日本製】仕立上り 袷付下げ 大きなピンク桜柄 黄色(113)洗える ポリエステル

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

Z.ZEGNA(ジーゼニア) ジャケット 1DPQG0 グレー x ネイビー 54 【W20938】
レア 美品 CONVERSE 80-90' 迷彩 カモフラ US7 VINTAGE白黒灰
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     ■紗織 草履バッグセット■礼装用 LLサイズ 大きいサイズ 帯地 三枚芯 パールトーン加工済 bs-322-C

    玄関先迄納品 サイズ ラルディーニ LARDINI 46 イタリア製 千鳥柄 リネン コットン ホワイトブラック系 最高級 ベスト ジレ S〜M Mサイズ

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    古着 GRIZZLY ストライプ柄 ウールベスト メンズM /eaa299440

    美品 元 Brioni アレッサンドロ デラクア Alessandro dell'Acqua ヴァンプ ローファー メンズ 28.5cm 43.5 1496 italy製 ブリオーニ

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:LOEWE ロエベ SHORTS WITH LOGO ロゴショーツ ハーフパンツ カーゴパンツ 20SS H2102740IB サイズ46 ブラック【表参道t10】
    砂糖:30g

     希少コラボ金タグ日本製☆スヌーピー半袖Tシャツ100cmベイプBAPE KIDS白ホワイト迷彩90エイプA BATHING APEベイシングエイプSNOOPYキッズ95

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    GRAMICCI × NANO UNIVERSE 別注 ストレッチツイル ファティーグパンツ【S】オリーブ グラミチ ナノユニバース コラボ GMP-19F1177

    25.5㎝ NIKE エアフォース1 PLT.AF.ORM

    バレンシアガ ニット ジャケット 36 青系 BALENCIAGA KNITS イタリア製 レディース 221111
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    即決商品( 骨董市より購入・Cadillac 補助輪付き・子供の自転車・16インチ )美品・貴重・珍品
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    Herve Chapelier エルベシャプリエ ナイロントートバッグ小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     80s ビンテージ ■ WOODFIELD フルジップ 多 ポケット付き フィッシング ベスト ( メンズ 男性 M ) 古着 ハンティング ショート丈 ベージュ

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    ヴァレンティノ ローマ ミンクトリミング アンサンブル 40万

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    玄関先迄納品 サイズ ラルディーニ LARDINI 46 イタリア製 千鳥柄 リネン コットン ホワイトブラック系 最高級 ベスト ジレ S〜M Mサイズ

    玄関先迄納品 サイズ ラルディーニ LARDINI 46 イタリア製 千鳥柄 リネン コットン ホワイトブラック系 最高級 ベスト ジレ S〜M Mサイズ

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    新品未使用 New Balance M1500 JCO 26.5cm UK ENGLAND ピンク PNK スエード メッシュ 576 990 991 992 993 995 996 997 998 1300 1400 USA 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    STANDARD CALIFORNIA スタンダードカリフォルニア クルーネック フリース Fleece Pullover DLS L2 グレー 灰 M トップス 長袖ベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。ジバンシィ GIVENCHY 現行タグ袖ロゴチェック柄シャツ/ドレスSHARPEYE 6’0” シャープアイ INFERNO72 インフェルノ サーフボード ショートボード 茅ヶ崎駅北口店 店舗受取可多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKRalphLaurenラルフローレンスウェットトレーナーグリーン緑メンズ長袖古着

    玄関先迄納品 サイズ ラルディーニ LARDINI 46 イタリア製 千鳥柄 リネン コットン ホワイトブラック系 最高級 ベスト ジレ S〜M Mサイズ

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」新品 タグ付き オッズオン Ozz On 薔薇刺繍 レイヤード ワンピース  ozz angelo

     ディオールオム ラウンドジップ レザー ロング ウォレット ブラック

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    送料無料 定価8万円 スコットランド製 マッキントッシュ キルティング コート 廃盤品 ロングコート 稀少  38 Mサイズ相当 

    おすすめの記事